〒699-0702
島根県出雲市大社町杵築北3004
TEL : 0853-53-2125

【ハタハタのアヒージョ 120g】
山陰のハタハタはシロハタといってとても脂がのっていて、おいしいといわれています。

塩水につけ下味をつけたハタハタを一度オーブンで焼き上げ瓶につめ、そこに加えるのはオリーブオイル・ニンニク・赤唐辛子のみ。瓶詰めにしてから、加熱加圧殺菌をかけるのでハタハタの味とオリーブオイル・ニンニク・赤唐辛子がなじんでひとつの商品となります。

そのまま食べるのはもちろんパスタなどにも使用できます。ホロホロとしたハタハタの身とうま味のしみわたったオイルのおいしさをぜひ味わってみて下さい。